تل کادایف نیمه آماده ای دو

برای تهیه شربت تل کادایف :150 گرم شکر را با 200 گرم آب مخلوط نماییدبه مدت 30 دقیقه روی حرارت قراردهید سپس دوقاشق چایخوری زعفران دم کرده و یک قاشق غذاخوری گلاب و1 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه نموده وبعد از 2 دقیقه حرارت ان را خاموش کرده و اجازه دهید کاملا سرد شود.
*شیرینی را ازقالب درآورده به ظرف فلزی مناسبی انتقال دهید سپس با اسپری آب کل سطح شیرینی را مرطوب نمایید در مرحله ی بعد حدود 30 گرم کره آب شده را به صورت یکنواخت برروی شیرینی پخش نموده و داخل فر با دمای 170 درجه ی سانتی گراد به مدت10 دقیقه قرار دهید.سپس از فر خارج نموده و شربت سرد شده را به روی شیرینی گرم بریزید.اجازه دهید شربت به خوبی به خورد شیرینی برود.سپس به صورت دلخواه تزیین کرده و نوش جان نمایید.
درصورتی که تمایل دارید به صوت دو طبقه باشد ابتدا یک قالب از شیرینی را کف ظرف فلزی گذاشته با اسپری آب مرطوب نمایید و کره ی آب شده روی آب بریزید سپس مقداری پنیر پارمزان روی آن پخش نمایید سپس مقداری مغز دلخواه (گردو – پسته – بادام – فندق ) رو ی پنیر پارمزان ریخته و قالب دوم شیرینی را روی آن قرار دهیدو کره ی آب شده روی آن بریزید و داخل فر با دمای 170 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید و در اخر شربت سرد شده را روی شیرینی به صورت گرم ریخته تزیین نموده و نوش جان نمایید.